Erster Erfolg in Niedersachsen: Ein kultivierter Burgunder-Trüffel.
Dieser kleine Tuber uncinatum wuchs auf der Experimentierfarm M11 bei Göttingen.
Die Kultivierung von Trüffeln steckt hierzulande noch in den Anfängen. Es gibt aber endlich die ersten Erfolge in Niedersachsen: Dieser Trüffel hier wurde in Schnaps eingelegt, weil er eine Sensation ist! Es ist der erste Burgundertrüffel, der auf der Trüffelfarm M11 in Süd-Niedersachsen geerntet werden konnte. Er wuchs an den Wurzeln eines jungen Hasels. Trüffelhund Ayk hat ihn im Oktober 2017 ausgebuddelt. Danke, Ayk!